Những người mà bị bệnh tiểu đường (đái tháo đường) thì phải tuân theo các chế độ ăn uống rất nghiêm ngặt. Nhiều loại thực phẩm như cá hồi, bí đỏ, quả mâm xôi… là những thực phẩm cực tốt trong việc hỗ trợ và điều trị bệnh tiểu đường. Vậy dưới đây tôi xin giới thiệu 10 loại thực phẩm tốt cho bệnh tiểu đường
Những loại thực phẩm tốt cho bệnh tiểu đường
Cá hồi
Là 1 nguồn phong phú các axit béo omega-3, chất béo vô cùng lành mạnh giúp làm giảm nguy cơ bệnh tim hay thu nhỏ vòng eo, giảm viêm và cải thiện tình hình kháng insulin. Cá hồi cũng là 1 trong những nguồn cung cấp vitamin D rất tốt cho cơ thể.
Cá ngừ
Cá ngừ cũng có chứa nhiều omega-3 và 1 lượng lớn vitamin D. Tuy nhiên, cá ngừ thì thường có khả năng bị nhiễm thủy ngân, 1 hợp chất có thể gây ra các vấn đề liên quang đến thần kinh. Để an toàn thì hãy chắc chắn mua cá ngừ tươi và nên ăn với mức độ vừa phải.
3. Súp lơ xanh
Súp lơ xanh là 1 loại rau rất tốt cho sức khỏe người bệnh tiểu đường. Súp lơ xanh có rất nhiều chất xơ và chất chống oxy hoá. Nó cũng giàu crôm và có vai trò quan trọng trong kiểm soát đường huyết. Sử dụng các thực phẩm này cho bệnh nhân tiểu đường trong súp và món ăn mì ống và thịt hầm, hoặc xào với tỏi.
4. Bí ngô
Theo nhiều kết quả nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng, bí ngô không chỉ là 1 loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao mà còn là 1 bài thuốc tốt cho bệnh tiểu đường
Các nhà khoa học cũng đã chứng minh rằng, bí ngô có tác dụng phục hồi nhiều tế bào trong tuyến tụy,và hoàn toàn có khả năng ngăn ngừa hay chữa trị được bệnh tiểu đường.
5. Rau dền
Rau dền thì rất thích hợp với người tiểu đường cùng với kèm theo táo bón vì rau dền giàu Magiê – là 1 chất có vai trò chữa trị tiểu đường, cao huyết áp và táo bón.
6. Quả mâm xôi
Do chứa rất nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa polyphenol nên quả mâm xôi cũng là 1 lựa chọn tuyệt vời cho nhiều người bệnh tiểu đường.
7. Dưa chuột
Theo nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, nước ép dưa chuột có chứa loại hormone cần thiết tốt cho việc sản xuất insulin của tuyến tụy nên có lợi cho bệnh nhân tiểu đường.
8. Đậu
Chế độ ăn gồm các loại đậu, đỗ có thể giúp kiểm soát các chỉ số đường huyết cũng như giảm các nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ thường ở những bệnh nhân tiểu đường tuýp 2. Đậu là 1 nguồn chất xơ tốt nhất trong chế độ ăn kiêng và nó không những no lâu hay làm giảm sự tiêu hóa thức ăn mà còn làm ổn định đường huyết sau khi ăn. Chính vì vậy mà đậu đã làm ổn định được lượng đường trong máu.
9. Lạc
Bằng cách là ăn lạc hàng ngày, bệnh nhân tiểu đường cũng có thể phòng tránh được không chỉ thiếu dinh dưỡng, mà còn giúp cho ngăn chặn được sự phát triển của nhiều biến chứng về mạch máu.
10. Măng tây
Măng tây cũng là 1 loại rau tốt cho người bệnh tiểu đường. Theo nhiều nghiên cứu của các nhà khoa học thì măng tây cũng có khả năng giữ lượng đường trong máu ở 1 mức độ kiểm soát và tăng cường sản xuất insulin, hormone giúp cơ thể hấp thụ glucose.
NHÀ THUỐC ĐÔNG Y GIA TRUYỀN
LƯƠNG Y: NGUYỄN THỊ KIM ĐOAN
Hotline: 0911.478.099 – 0982.519.201
Xóm Làng - Xã Đại Yên - Huyện Chương Mỹ -
TP Hà Nội
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét